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Literatur

Die Ernährungs-Docs - Supergesund mit Superfoods: Die 10 wichtigsten Lebensmittel, um körperlich und geistig fit und gesund zu bleiben

ZS Verlag GmbH/Dr. med. Matthias Riedl, Dr. med. Jörn Klasen, Dr. med. Anne Fleck - 7. Januar 2019

Superfoods müssen nicht weit gereist sein: Brokkoli, Apfel, Spinat, Heidelbeeren, Lein, Walnüsse und Co. sind die gesündesten Lebensmittel der Welt. Vollgepackt mit Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, essenziellen Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffen, können sie das Immunsystem stärken, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Krebs und anderen Krankheiten vorbeugen und machen damit Nahrungsergänzungsmittel und so manches Medikament überflüssig. Und genau deshalb sollten sie so oft wie möglich im Einkaufskorb und auf dem Teller landen.

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Superfoods einfach & regional

Löwenzahn Verlag/Andrea Ficala - 13. Februar 2017

Dieses Buch rückt großartige, heimische Lebensmittel ins Rampenlicht, die durch ihre hohe Konzentration an gesunden Nährstoffen und ihren wunderbaren Geschmack öfter auf dem Teller landen sollten. Beeren, Leinsamen, bunte Gemüsesorten und Kräuter - sie alle sind vitaminreiches Powerfood, das keine langen Transportwege hinter sich hat, sondern natürlich, frisch und leicht ist und Körper und Seele mit Energie versorgt.

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Superfood - Einfach gesund: Die besten Superfood und Low Carb Gerichte

PAPERISH Verlag/Anne Noel - 1. Dezember 2017

Anne Noel zeigt gesunde, einfache und leckere Rezepte für jeden Tag. • neue superleckere Rezepte, die jeder schnell und einfach zubereiten kann • tolle Rezepte für ein gesundes Frühstück | Mittagessen| Abendessen • ausführliche Erklärung zu den Superfoods und was Sie dir bringen • alle Zutaten kannst du überall einfach kaufen • gesunde Desserts die toll schmecken • als EXTRA: frische Smoothie Rezepte

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Genial gesund: Superfood for Family & Friends

Dorling Kindersley Verlag GmbH /Jamie Oliver - 21. Juli 2016

In »Genial gesund – Superfood for Family & Friends« dreht sich alles um gesundes Essen. Jamie Oliver knüpft mit diesem Kochbuch an sein Erfolgskonzept von »Jamies Superfood für jeden Tag« an und zeigt, wie genial einfach eine ausgewogene Ernährung ist – ob für Singles, Paare, Familien oder Freunde! Neben Frühstücksideen und einem Extrakapitel zum Thema Vorratsküche gibt es tolle Rezepte rund ums Mittag- und Abendessen zu entdecken, darunter Ideen für die schnelle Küche, gesunde Klassiker, Salate, Currys & Eintöpfe, aus dem Ofen, Pasta & Risotto und Suppen. Mit Jamies Ideen ist es ganz unkompliziert, mehr Obst und Gemüse zu essen, schnelle aber trotzdem nahrhafte Gerichte zu kochen und manches Lieblingsgericht gesünder zuzubereiten.

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Superfoods aus der Heimat: Pfiffig genießen mit über 60 Rezepten

Königsfurt-Urania Verlag /Claudia Lazar, Monika Cordes - 25. April 2016

Superfood ist Powernahrung mit besonders hoher Nährstoffdichte. Superfoods gibt es nicht nur in entfernten Ländern, sondern auch bei uns. Bereits unsere Großmütter verwendeten heimische Superfoods, wie Spinat, Topinambur und Walnüsse. Durch die Fastfood-Welle etwas in Vergessenheit geraten, tauchen heimische Superfoods nun auf Märkten und in Gärten wieder auf und bieten uns eine abwechslungsreiche, regionale Küche. Die beiden Autorinnen haben die besten heimischen Superfoods aufgespürt und über 60 Rezepte zusammengestellt. Neben jedem Rezept stehen in der Rubrik Supergut zu wissen wichtige Informationen, Inhaltsstoffe und Tipps zu den verwendeten heimischen Superfoods.

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Superfood Heimische Wildpflanzen: Power aus Garten, Wald und Wiese

Verlag Eugen Ulmer /Karin Greiner - 15. September 2016

Superfoods sind in aller Munde, heimische Superfoods sind viel besser! Nämlich naturbelassen und unverfälscht im Geschmack. Und sie liegen im Trend – mit dem Potenzial zum Dauerbrenner! Wer bisher dachte, Superfoods kommen nur aus fernen Ländern, darf umdenken: Pflanzliche Powerpakete für Detox und Anti-Aging, Immunboosting und Wohlbefinden wachsen auch direkt vor unserer Haustür. Ob Bärlauch, Löwenzahn, Giersch, Rotklee, Hagebutte oder Schlehe - nicht alles, was wie Unkraut aussieht, ist auch welches. Und was in Garten, Wald oder Wiese gedeiht, kann zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und frisch gegessen werden. So können die pflanzlichen Vitalstoffe ihre optimale Wirkung entfalten.

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BKK Dachverband ist für Organspende!

Das Thema Organspende ist gerade in aller Munde. Informieren Sie sich hier und laden Sie Ihren Organspendeausweis herunter.


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